燕麦咖啡将成 2019 年热潮？

究竟是 Latte、Cappuccino 抑或是 Flat White 最好饮？

Source: AAP

最新数字显示，澳洲人在咖啡款式方面「意见分歧」。

澳联社报道，一项由付费平台Square 于星期三（12 月12 日）公布全国数据透露，鲜奶咖啡（Latte）占整体咖啡销量三份之一（33%）；但比率较两年前的43% 录得下跌。

虽然鲜奶咖啡、意大利泡沫咖啡（Cappuccino）及白咖啡（Flat White）占整体销量四份之三（75%），各州及领地消费者的咖啡选择依然存在「分歧」 。

鲜奶咖啡在维州（42%）及塔州（32%）最受欢迎，而白咖啡则在昆州（26%）、西澳（37%）、澳洲首都领地（39%）及北领地（29%）最受欢迎。

至于一般被认为拥有较维州「较弱」咖啡文化的新州，咖啡款式选择则较为分散；最多人选择的热门咖啡款式为意大利泡沫咖啡，占整体 26%。

踏入 2019 年，预测其中一个最大转变将是消费者选择在咖啡内加入什么额外的食材，而非咖啡制作的方法及款式。墨尔本咖啡室Proud Mary 的总经理冈恩（Tom Gunn）说：「燕麦奶将成为新热潮。」

他说：「我们在美国拥有另一间咖啡室，而燕麦奶早已成为该店铺的最热门选择，甚至远超杏仁奶的受欢迎程度；而豆奶更已几乎无人问津。」

他表示，与其他奶制品相比，燕麦奶味道较好、更能配合咖啡的味道、更容易发打出泡沫，而更重要的是其生产过程得到美国大型公司的拨款。

Source: Flickr

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