澳多地召回李斯特菌污染食品，学者提醒孕妇尤其要当心

新南威尔士州大学食品科学系副教授赵剑博士提醒消费者，在受李斯特菌污染食品影响的高危人群中孕妇要尤其当心。（点击封面图片，收听完整采访）

pregnant woman exam Source: Getty Images/sturti

新州食品管理局近日发出信息，召回除塔州外的多个州及领地的独立食品零售商出售的Harris Smokehouse产品。

产品包括热熏巴拉蒙地鱼、热熏鳟鱼黑香料、日常烟熏三文鱼等等。召回原因是可能受到李斯特菌的污染。李斯特菌是一种怎样的细菌？哪些食品容易受李斯特菌的污染？食品的生产、运输和保存哪一个环节更容易污染？它对人体有哪些危害？面对号称“冰箱杀手”的李斯特菌，在日常生活中我们应该如何处理以保障自己和家人的健康？

本台记者连线了新南威尔士州大学食品科学系副教授赵剑博士。

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