不少人都喜歡在家中的後園種植蔬果，不但可以享受「種菜樂」。在辛勞後享受自己的成果亦倍覺美味。
更有人在家堆肥，製作有機肥，使栽種的蔬果既能避免蟲害，亦能天然有機，在進食的時候好好享受蔬果為身體帶來的益處。
但事實或未如大家想像中般理想。
根據麥格理大學（Macquarie University）一項研究顯示，澳洲全國約有五分之一的菜園可能生產鉛含量不安全的食品。
該研究還發現，全國超過三分之一的房屋的花園土壤高於澳洲對鉛的標準。
麥格理大學的研究人員分析了來自全國3,600多個家庭的17,256個土壤樣本。
結果顯示，雪梨 31％ 的菜園不安全，而墨爾本和布里斯本則為19％。
該研究還發現，全國超過三分之一的房屋的花園土壤高於澳洲居民對鉛的規定（300 mg / kg）。
麥格理大學環境科學教授泰勒（Mark Taylor）對雪梨廣播公司（ABC Radio Sydney）表示：舊式的城市房屋……那些用木材建造並塗有油漆的房屋，其土壤中的鉛含量較高。
他表示，鉛會隨著時間的流逝在大家的體內積累，嚴重影響幼兒的大腦發育。
在雪梨，在內城區的花園，萊希哈特（Leichhardt），馬里克維爾（Marrickville），萊德（Ryde），伯伍德（Burwood）和史卓菲（Strathfield）檢測到的土壤毒性最高。
含鉛量超標的土地裡生長的蔬菜可能含有超量鉛金屬，其中風險最高的蔬菜包括生菜，紅蘿蔔，馬鈴薯和芫荽等。
如個降低蔬果鉛含量？
泰勒教授說，儘管這項研究的結果令人震驚，但可以採取一些降低鉛含量的策略，包括安裝高架的花園床，即可在園藝店購買土壤以蓋著舊有土壤至一定高度，減少植物根莖在生長時對鉛的吸收。
他指出，如果您要種植蔬菜，並且土壤受到污染……您最好覆蓋所有您不想種植蔬菜的區域，然後用新鮮，乾淨的土壤建造高架床。
同時，他表示滴水線是花園土壤中污染最嚴重的部分，因此不要將其用作菜園的種植空間。
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