Source: SBS
維州大學一個研究發現，進食 Vegemite 的人較少出現焦慮及壓力的情緒。
領導研究的 Vasso Apostolopoulos 教授表示，缺乏維生素 B 會產生一系列的情緒不穩現象，包括抑鬱。
Apostolopoulos 教授說，Vegemite 早年的一首廣告歌曲「Happy little Vegemite」深入民心；但一直未有科學根據，證實「Vegemite 能令人開心」。
調查訪問了澳洲、英國及新西蘭共 500 多人。受訪者被問及是否有進食酵母醬、酵母醬的品牌、進食的頻率；同時，研究員亦以心理測試工具監察被訪者的心理狀況。
Apostolopoulos 教授指，調查結果顯示，進食酵母醬的人士比沒有進食的人，有較低的焦慮指數及壓力水平。
不同品牌及款式的酵母醬都含有不同維生素 B 的成份。
研究人員指，含有較高維生素 B12 的酵母醬（包括 Marmite 及橙色蓋 Vegemite），更有效地減低食用者的壓力指數及焦慮水平。
但又營養師強調，研究結果不等於酵母醬能醫治精神病。
此外，其他食物亦含有高含量的維生素 B，包括肉類、魚類、乳製品、部分水果及蔬菜等未經加工處理的食品。
