燕麥咖啡將成 2019 年熱潮？

究竟是 Latte、Cappuccino 抑或是 Flat White 最好飲？

Source: AAP

最新數字顯示，澳洲人在咖啡款式方面「意見分歧」。

澳聯社報道，一項由付費平台 Square 於星期三（12 月 12 日）公佈全國數據透露，鮮奶咖啡（Latte）佔整體咖啡銷量三份之一（33%）；但比率較兩年前的 43% 錄得下跌。

雖然鮮奶咖啡、意大利泡沫咖啡（Cappuccino）及白咖啡（Flat White）佔整體銷量四份之三（75%），各州及領地消費者的咖啡選擇依然存在「分歧」。

鮮奶咖啡在維州（42%）及塔州（32%）最受歡迎，而白咖啡則在昆州（26%）、西澳（37%）、澳洲首都領地（39%）及北領地（29%）最受歡迎。

至於一般被認為擁有較維州「較弱」咖啡文化的新州，咖啡款式選擇則較為分散；最多人選擇的熱門咖啡款式為意大利泡沫咖啡，佔整體 26%。

踏入 2019 年，預測其中一個最大轉變將是消費者選擇在咖啡內加入什麼額外的食材，而非咖啡製作的方法及款式。墨爾本咖啡室 Proud Mary 的總經理岡恩（Tom Gunn）說：「燕麥奶將成為新熱潮。」

他說：「我們在美國擁有另一間咖啡室，而燕麥奶早已成為該店舖的最熱門選擇，甚至遠超杏仁奶的受歡迎程度；而豆奶更已幾乎無人問津。」

他表示，與其他奶製品相比，燕麥奶味道較好、更能配合咖啡的味道、更容易發打出泡沫，而更重要的是其生產過程得到美國大型公司的撥款。

Source: Flickr

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