【美食速遞】Q版五香鹹肉糭

 five spice pork sticky rice dumpling

five spice pork sticky rice dumpling Source: Provided by Mrs. May Lee

端午節將至,想食糭又不想吃滯?李太及楊蕙而會介紹迷李版的五香鹹肉糭的烹調方法。


(12隻棕份量)材料:
糯米 640克
開邊綠豆 200克
豬腩肉 240克
糭葉 24片
棉繩 1綑

糯米綠豆調味料:
鹽 1/2茶匙
雞粉 2茶匙
五香粉 1茶匙
粟米油 3湯匙

醃肉料:
鹽 1/2茶匙
五香粉 1/2茶匙
原生抽 1茶匙
砂糖 1/2茶匙
雞粉 1茶匙
紹酒 1茶匙

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