【文化360】 烹調大觀園的茄鯗

今期陳玉清在【文化360】環節，為大家介紹紅樓夢裏面一道菜 - 茄鯗。

紅樓夢的雕刻品 Source: Flickr

上期環節，陳玉清為大家介紹明代著名的奪門之變，明英宗重登帝位，延續大明的江山，今期陳玉清轉轉話題， 會跟大家談談紅樓夢裏面一道菜 -茄鯗的炮製方法。請大家收聽下去。

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目前可在澳洲多個地方接受新冠病毒測試。如出現傷風或感冒症狀，應致電家庭醫生或撥打 1800 020 080 致電「全國新冠病毒健康資訊熱線」，以安排進行測試。

聯邦政府推出的追蹤新冠病毒的應用程式 COVIDSafe 可在手機中的應用程式商店下載。

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