【美食速遞】如何儲存蘑菇

有大學研究顯示，多吃蘑菇可以「減少大腦退化的風險」。

Source: Unsplash/Andrew Ridley

在今年三月，新加坡國立大學發表的研究報告，顯示多吃蘑菇可以「減少大腦退化的風險」。其實，不少人都喜歡食蘑菇，李太與楊蕙而會於節目中介紹，如何儲存蘑菇，以及在配搭其他食材烹調時，蘑菇不會煮出太多水。

 

 

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Source: SBS Cantonese

在澳洲和香港有多年烹飪和教授煮食經驗的「李太」李王美芳女士，為 SBS 電台廣東話節目主持「美食速遞」多年。SBS 廣東話節目將會以 podcast 方式，為大家播送這個非常受歡迎的節目，讓大家可以在這裡一次過分享「李太」在「美食速遞」裏介紹不同地方的美食和烹調方法。

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