De strijd van het bierbrouwen: klimaatverandering uitdaging voor traditionele hopteelt

Nu de zomer nadert, is het drinken van een lekker koud biertje voor veel mensen een aantrekkelijke gedachte. Maar met de opwarming van de aarde wordt het brouwen van het perfecte biertje een steeds grotere uitdaging. In Duitsland, waar de Oktoberfeesten net achter de rug zijn, is bier brouwen bijna een religie. De bierindustrie is op zoek naar manieren om hop beter bestand te maken tegen stijgende temperaturen en droogte

Fresh organic hops and a glass of beer Source: Getty / 5m3photos