'It reminds me of home'': Kwento ng tagumpay ni Mrs. Ube sa Australia

Ube cake, ube lamington, ube macarons, ube donut at ube latte ilan lang ito sa desserts o panghimagas na tatak Pinoy na gingawa sa isang bakery sa Sydney.

Ube Cake by Mrs. Ube

Key Points

• Iniwan ng Filipino-Australian na si Patricia Abel ang kanyang pagiging government employee bilang food inspector ng 15-taon sa serbisyo para gawin ang nakahiligang baking at pinakaunang cake na kanyang ginawa ay para sa kanyang mga magulang.
• Sa kasaysayan ang ube o purple yam ay tumubo sa Pilipinas ng ilang siglo , tumutubo din ito sa ilang lugar ng Southeast Asia.
• Ayon kay Patricia Abel ang ube at macapuno kanyang Pinoy desserts ay mula sa Pilipinas at ikinatutuwa niya na kahit papaano ay nakakatulong siya sa mga nagsasaka sa bansa.

Credit: Mrs Ube Facebook

Credit: Patricia Abel

Credit: Mrs.Ube/Facebok page

Credit: Mrs . Ube /Facebook page

Credit: Patricia Abel