Η επιτυχία για αυτή την Ελληνίδα Μελβούρνης περνάει... από το στομάχι

Όλα άρχισαν όταν ήταν οκτώ ετών και έμαθε να κυνηγά κουνέλια! Η βραβευμένη συγγραφέας Ρούθ Μπάρδη μοιράζεται την αγάπη της για την ελληνική κουζίνα και παράδοση.

Award-winning cookbook author Ruth Bardis developed her love for Greek food growing up in Melbourne Source: supplied by Ruth Bardis

Το αγαπημένο φαγητό της Ρουθ Μπάρδη είναι το στιφάδο, κουνέλι στιφάδο συγκεκριμένα. Ωστόσο, δε λέει 'όχι' στον λαγό στιφάδο. Είναι το φαγητό εκείνο που περισσότερο από κάθε άλλο την πάει στα παιδικά της χρόνια και τη φάρμα των γονιών της, το 'χαρούμενο μέρος' των αναμνήσεων της. 

Η μαγειρική είναι άμεσα συνδεδεμένη με τα συναισθήματα, κυρίως την αγάπη. Η πορεία της Ρουθ Μπάρδη το αποδεικνύει.

Beyond the Greek Salad is Ruth Bardis' second cookbook to receive an international award Source: Supplied

H Ρουθ Μπάρδη έχει γράψει δύο βιβλία μαγειρικής, και τα δύο στα αγγλικά. To πρώτο βιβλίο είναι το Hellenic Kanella και περιέχει τις συνταγές της οικογένειάς της. Το δεύτερο βιβλίο, Beyonod the Greek Salad, ταξιδεύει τον αναγνώστη σε διάφορα γεωγραφικά διαμερίσματα της Ελλάδας και τον μαθαίνει τα ιδιαίτερα πιάτα του κάθε τόπου. 

Μιλώντας στο SBS Greek η κ. Μπάρδη μας είπε ότι τώρα ετοιμάζει το τρίτο της βιβλίο. 

Ακούστε τη συνέντευξη για περισσότερες λεπτομέρειες και για να μάθετε τα μυστικά του στιφάδου!