Bιταμίνη C: Στο κρύο και για το κρύωμα

Στο πλαίσιο της Ενότητας της Υγιεινής Διατροφής, η συνεργάτιδα του Προγράμματός μας, διατροφολόγος Δήμητρα Παπαμίχου, αναφέρεται στην βιταμίνη C και σε ποιες τροφές, πέρα από τις γνωστές (πορτοκάλι, μανταρίνι) μπορούμε να την βρούμε.

Cold Weather and Vitamin C. Source: Unsplash: Alasdair Elmes

Επειδή την περίοδο αυτή είναι σημαντικό να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας, καλό είναι να αρχίσουμε να καταναλώνουμε περισσότερες βιταμίνες κι αντιοξειδωτικά. 

Όταν λοιπόν πρόκειται για τη βιταμίνη C, ο νους μας πάει κατευθείαν στο πορτοκάλι, ενώ υπάρχουν τροφές που έχουν πολύ μεγαλύτερη περιεκτικότητα.

Ακούστε ΕΔΩ τα podcasts της Ενότητας για Υγιεινή Διατροφή

Nutrition segment. Source: SBS Greek

Αν και η βιταμίνη C φαίνεται πως δεν μπορεί να προλάβει το κρύωμα μπορεί ωστόσο να μειώσει τα συμπτώματα αλλά και τις ημέρες που χρειάζονται για ανάρρωση. 

Επιπλέον ο ρόλος της είναι σημαντικός γιατί βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου από φυτικές πηγές. 

Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα με αποτέλεσμα να ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Συμμετέχει στο σχηματισμό του κολλαγόνου και βοηθά στην επούλωση των πληγών.

Συμβάλλει στην υγεία των ούλων, των δοντιών, των μαλλιών και των οστών. 

Η ημερήσια συνιστώμενη δόση για μη καπνιστές είναι 90 mg για άνδρες και 75mg για γυναίκες. Οι καπνιστές καλό είναι να προσθέσουν άλλα 35mg ημερησίως.

Τροφές με περιεκτικότητα σε βιταμίνη C ανά 100γρ.

Πορτοκάλι: 50 mg 

Λάιμ: 347 mg 

Καυτερή πιπεριά: 201 mg 

Κόκκινη πιπεριά: 172 mg 

Μαϊντανός: 133 mg 

Λαχανάκια Βρυξελλών: 110 mg 

Μπρόκολο: 100 mg

Πράσινη πιπεριά: 90 mg 

Ακτινίδιο: 90 mg

Κουνουπίδι: 73 mg

Κόκκινο λάχανο: 69 mg 

Πατήστε Play στην κεντρική φωτογραφία για να ακούσετε το podcast