Το μαύρο πιπέρι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και συγκεκριμένα σε ένα που λέγεται πιπερρίνη.
Η πιπερίνη φαίνεται ότι βοηθά στο να εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες που δημιουργούνται από το οξειδωτικό στρες.
Ωστόσο, οι αντιφλεγνωμόδεις ιδιότητες του πιπεριού έχουν αποδειχθεί αλλά μόνο σε έρευνες που έχουν γίνει σε ζώα.
Υπάρχουν κάποιες οφέλιμες επιδράσεις στην παχυσαρκία, στον μεταβολισμό, στο νευρικό σύστημα, σε νευρολογικές παθήσεις, έχει αντιβακτηριδιακές δράσεις και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Και εδώ χρειάζονται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους.
Το πιπέρι θα πρέπει να αποφεύγεται από εκείνουν που έχουν προβλήματα με το στομάχι, για παράδειγμα αν υποφέρουν από έλκος.
Καλό θα ήταν αναποφεύγεται και από εκείνους που υποφέρουν από αιμορροΐδες και από όσους έχουν ουρική αρθρίτιδα και εκείνους που κάνουν πέτρα στη χολή.
Πατήστε Play στην κεντρική φωτογραφία για να ακούσετε το podcast
