Χαλβάς σιμιγδαλένιος με σταφίδες και κουκουνάρι

Στο πλαίσιο της Ενότητας «Ο Κόσμος των Γεύσεων», ο συνεργάτης του Προγράμματός μας, σεφ Ραφαήλ Πατέρας, μας δίνει σήμερα μια νηστίσιμη και άκρως γευστική συνταγή!

Ο σεφ του Ελληνικού Προγράμματος Ραφαήλ Πατέρας μας προτείνει μια συνταγή για την περίοδο της Σαρακοστής Source: SBS Greek/Getty Images

Nηστίσιμος, εξαιρετικά μυρωδάτος και εύκολος στην προετοιμασία του, ο χαλβάς δεν λείπει από τη νηστεία της Σαρακοστής και όχι μόνο.

Χαλβας σιμιγδαλένιος με σταφίδες και κουκουνάρι

Υλικά που θα χρειαστείτε:

Για τον χαλβά:

150ml ελαιόλαδο

300γρ σιμιγδάλι χοντρό

3 κ.σ σταφίδες

2κ.σ κουκουνάρι

Ξύσμα από μισό πορτοκαλί

Για το σιρόπι:

370γρ ζάχαρη

750ml νερό

50γρ μέλι

1 ξυλάκι κανέλα

3-4 γαρύφαλα ολόκληρα

1/4 λεμόνι

Tip: Προσοχή όταν αναμειγνύετε τον χαλβά με το σιρόπι του!