آقای جوادی از نوجوانی به آشپزی علاقمند شده و شروع به کار کرده، در ایران رستوران داشته و از زمان مهاجرت به استرالیا هم به کار آموزش آشپزی مشغول بوده و به رستوران‌دارها برای بالا بردن کیفیت منو‌شان کمک کرده است.
از سال ۲۰۱۶ را با هدف ایجاد یک کتاب آشپزی آنلاین راه‌اندازی کرده و تا امروز با تلاش و کار مستمر، نزدیک به ۹۰۰ ویدئوی آشپزی را برای طرفدارانش در سراسر دنیا تولید و منتشر کرده است. مهاجرت و تبعاتش را تجربه کرده و دغدغه جسم سالم، روان سالم و فرهنگ غذایی سالم را برای مهاجران دارد.
با آقای شف جواد جوادی درباره تاثیر غذای خوب بر روح و روان، جایگاه غذای ایرانی در میان تنوع غذایی استرالیا، آموزش آشپزی به نسل جوانان ایرانی خارج از ایران و فرهنگ باربیکیوی استرالیایی گفتگو کردیم.
Iranian-Australian Chef, Javad Javadi, Melbourne Source: Supplied
