Do vegemite a carne de canguru: conheça a história por trás das comidas típicas australianas

Neste episódio do “Como é a vida na Austrália?” falamos sobre comida na Austrália, incluindo os favoritos dos australianos como o vegemite e o lamington. Vamos explorar a origem das comidas típicas australianas e até te ajudar no preparo de muitas delas. Participação especial do brasileiro Vinicius Capovilla, chef de cozinha da Federação Australiana de Futebol, e da chef portuguesa Odete Pereira Faria.

O vegemite tem quase 100 anos e é um dos clássicos quando falamos de comida na Austrália. Source: Flickr/Gaye Launder CC BY 2.0

Seja muito bem-vindo a mais um episódio do “Como é a vida na Austrália?”, da SBS em português.

Neste episódio vamos falar sobre comida na Austrália.

Se é novo na Austrália ou deseja introduzir a cozinha local aos visitantes, opções peculiares não faltam.

Quando pensa na Austrália, o que vem primeiro à mente? Talvez seja o clima quente, praia, ou talvez seja o churrasco.

Os australianos fazem churrascos em qualquer ocasião. E isso inclui os mais diversos tipos de comida : Camarões, hambúrgueres, bifes de todos os tipos, até carne de canguru!

Não podemos esquecer também dos clássicos vegemite, tim tam, pavlova e lamington.

Participação especial do brasileiro Vinicius Capovilla, chef de cozinha da Federação Australiana de Futebol, e da chef portuguesa Odete Pereira Faria.

Clique no botão “play” na imagem que abre este artigo ou ouça no seu agregador de podcasts favorito.

Este episódio foi apresentado e produzido por Jason Mathias, com o apoio da Produtora Executiva da SBS em português, Luciana Fraguas, assim como Max Gosford, Rachel Sibley, Mert Balkanli, Caroline Gates e Kerri-Lee Harding. “Como é a vida na Austrália?” foi originalmente criado por Maram Ismail para o SBS Arabic24.

Siga a SBS em Português no Facebook, Twitter e Instagram e ouça os nossos podcasts. Escute a SBS em Português ao vivo às quartas e domingos ao meio-dia ou na hora que quiser na nossa página.