所谓「鬼佬」，俗话解作洋鬼子，但时移今日已由贬义词，演化为不带歧视的中性词，有些入乡随俗的西方人亦自称「鬼佬」。 不少人甚至不舍得离开这个旅居地，来自新州的阿Tim (Timothy Thurston)就是其中一个好例子。
因工作调动关系，近10年前阿Tim远赴香港担任城景国际酒店总厨一职。 他接受SBS广东话节目访问时表示，现年40多岁的他，与香港建立了深厚感情。
作为一名西方人，阿Tim在香港看到贫与富之间的距离。 他说：「西方人在香港有两种生活模式。 第一种人纯粹来香港工作赚钱，第二种人发掘新事物，认识香港比自己原居地优胜的地方」。 这些年来，他认识了一些土生土长的香港人，了解他们的家庭背景和生活模式，明白到香港生活艰难，但另一方面，他又目睹富人生活无忧，见证着两种文化差异。
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心痛香港人因政治撕裂
提到香港近月来因逃犯条例引发的风波，阿Tim不禁慨叹「很伤心」。 他忆述2014年雨伞运动都是非常和平的示威活动，大家只是在中环静坐，坚定不移地表达诉求。 然而，近期的暴力事件让他感到悲痛万分，尤其是警察武力镇压、港铁关站、或中国恐吓派解放军来港，他认为双方都没有互相尊重，是「两败俱伤」。
被问到有否怀念香港的生活，阿Tim马上用广东话高呼一声：「梗系啦！ 」除了他最怀念的香港地道饮食，他还想念中秋节与好友团圆的时光，还有郊外远足和长洲离岛游。 虽然现在分隔两地，但阿Tim形容「友谊永固」，至今仍有联系。
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逛街市买菜 广东话「进步神速」
澳洲人学习中文已经不容易，而学习有九声六调的广东话，可谓是难上加难。
Tim表示，一开始着手学广东话时，参加了一些初级课程，学习文法和日常词汇，如数一至十、餐厅叫菜等。 他亦会逛街市练习会话，藉此丰富词汇，而油麻地街市是他以前常到之处。
阿Tim坦言，声调是他认为广东话最困难的地方。 「最困难的地方是同一个字可能有三至四个声调，如『唔好』或『唔系呀』表达的意思截然不同，对英语背景人士来说较难理解，因为英文中『No』就只有一个意思，就是『不』。 」
作为过来人，他分享一些学广东话的「小秘方」。 他指学习新语言，一定要放轻松，不应太着紧背词汇和文法。 即使读得不准确，亦可尝试分段慢慢读出来，帮助对方理解。 最好的窍门是在当地居住，直接与当地人沟通，因为可从中领悟到他们的惯用语、成语和手势等。
如果不是学习广东话，阿Tim称自己不会开拓出旅游、学习和交友的全新机遇。 虽然学广东话时已年纪不少，相比年轻人会困难一点，但他认为只要努力，非「不可能的事」。
今年他毅然参加SBS全国语文大赛，赢得 9月份的每周奖项，他指一直以来都很喜欢SBS电台和电视，让他看到不同国家的文化、饮食和背景，因此吸引到他决定参赛。
如欲参与SBS全国语文大赛，请浏览以下详情：
第2步：填写表格，并填上您的联系方式。
第3步：符合参赛资格：
•年龄介乎4至7岁，及8至12岁组别的参赛者，可以上传图画，及以您所学习的语言，最多30个字为限，回答以下问题：「学习一门语言，如何为您开创新世界？ 」，并附上英语翻译，请注意，英语翻译不包含在字数中。
•13至15岁，16至18岁和18岁以上的参赛者，必须以最多100个单词为限，用您正在学习的语言及英语（英语学习者不需要）回答，「学习一门语言，如何为您开创新世界？ 」请注意，英语翻译不包含在字数中。
第4步：提交您的参赛作品。
另外，若您是参加澳洲任何小区语言学校，您亦可以通过您的语言学校参加比赛，具体参赛方法，可向学校老师了解。
正在学习 Auslan，即澳式手语的人士，亦可以参加比赛。
鉴于年龄和技能的多样性，我们鼓励家长，监护人和学校教师在需要的时候指导年轻的入学者，上传他们的作品并填写报名表。
•对于18岁以下的参赛者，其家长或监护人，必须在方框内打勾，表明他们已阅读比赛的条款及细则。
•入场时间为2019年8月26日（星期一）09:00（澳洲东部标准时间）至2019年9月27日（星期五）17:00（澳洲东部标准时间）。
•每位参赛者只能提交一份。 团体参赛作品被接受。
参与者可获什么奬项？
五名最后各组别的胜出者（每个年龄类别一名）将获得：
•Apple iPad Pro 12.9英寸128GB（价值高达$ 1757元）。
•Apple AirPods耳机连无线充电盒（价值高达$ 320元）。
获奖者还将被邀请参加2019年11月在雪梨SBS总部举行的SBS全国语言大赛的颁奖典礼。
在上述颁奖典礼上没有居住在新南威尔士州的选定获奖者将从首都和雪梨的一晚住宿中获得返程机票（他们和父母/监护人）以参加仪式。
此外，比赛期间（8月26日至9月27日）每周一每周抽奖，您可以赢得Apple Watch - 系列4，价值高达$ 600元（RRP）。
SBS在周日晚上23:59之前收到的所有参赛作品将在星期一早上进行机会抽奖。 如果您的参赛作品在第一周被SBS收到，您将参加每周五次抽奖。
