Vegemite轉做純素食品？

澳洲最具標誌性的塗醬Vegemite正式改為純素食品。

Source: Facebook (VEGEMITE)

適逢今天(11月1日)是世界素食日，被稱為「國民食品」的Vegemite，被澳洲素食協會(Vegan Australia)完全認證為純素食品。

Vegemite高級營銷經理Matt Gray表示：「由於超過10%澳洲人選舉純素食或茹素，因此希望他們仍能享受全民至愛的塗醬，因此我們尋求澳洲素食協會的官方認證」。

Vegemite營養師Clarie Saundry表示，塗醬一直以來都是素食者的健康選擇，現在他們可以放心地享品嚐Vegemite。

未來數月起，Vegemite的包裝瓶上會陸續貼上澳洲素食協會的認可標籤。

澳洲素主協會認證經理Heath Kilgour稱，這次反映消費者對飲食觀念轉變的認可。他說：「素食市場正迅速增長，消費者的喜好大幅轉變。Vegemite等品牌尋求素食認證，反映出他們認同及支持素食的飲食趨勢」。

他續稱，認證過程只需幾個星期，對所有成份及來源進行審查。要獲取認證，絕對不可使用含有動物成份的產品、或向動物進行成份測試。

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