【甜蜜蜜】柚子蜜焗雞翼

燒雞翼及焗雞翼，無論大人與小朋友都一樣愛吃。今日《美食速遞》中，李太會與盧婉霞分享做一味比較不同的柚子蜜焗雞翼。

柚子蜜焗雞翼 Credit: Tracy Lo

材料：

雞中翼　10隻、柚子蜜　1湯匙、西柚　1 個、芫茜 　1棵

調味料：

鹽　1/2 茶匙、雞粉　1茶匙、酒 2 茶匙、胡椒粉 少許

增澤料：

柚子蜜　１湯匙、清水 1湯匙

做法：

1.在雞翼的表面搽鹽，待 5 分鐘後將鹽沖洗淨，瀝乾，加入調味料醃 30 分鐘。

2. 將焗盤用錫紙或焗紙墊好待用，預熱焗盤至 200 度。

3.把雞翼和柚子蜜拌勻，排放在焗盤上，放入焗盤焗 10 分鐘，取出將雞翼反轉。放回焗盤再焗 5 分鐘。

4. 將增澤料拌勻後輕輕掃於雞翼上，焗 3 分鐘後取出，將雞翼反轉,在另一面掃上增澤料，放回焗爐再焗 3 分鐘至呈金黃，取出享用。

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