Πώς να επιλέγουμε τα υγιεινότερα τρόφιμα στο σουπερμάρκετ

Καλό θα ήταν να μην απομονώσουμε μια τροφή, αλλά να μιλήσουμε για ένα σύνολο τροφών, ένα διατροφικό μοντέλο

Source: Pixabay: Alexas_Fotos

Αν μπορούσαμε να πούμε με μια λέξη ποιες είναι οι καλύτερες τροφές, θα λέγεμε απλά ότι είναι εκείνες που προέρχονται από τη Φύση.

Δηλαδή, τροφές που δεν είναι επεξεργασμένες. "Το ανθρώπινο σώμα έχει σχεδιαστεί για να καταναλώνει αυτές τις τροφές", λέει η κ. Παπαμίχου. 

Και αυτές είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. 

"Είναι αυτές οι τροφές που όταν πάμε στο σουπερμάρκετ, είναι τοποθετημένες περιμετρικά, και πρέπει να τις προτιμάμε". 

Στο εσωτερικό των σουπερμάρκετ, είναι συνήθως τα ράφια με τα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Όσον αφορά στα φρούτα και τα λαχανικά, έχει μεγάλη σημασία να διαλέγουμε έντονα χρώματα. Όσο πιο έντονα τα χρώματα, τόσο περισσότερα τα αντιοξειδωτικά.

Και να αγοράζουμε φρούτα και λαχανικά που είναι στην εποχή τους. Όχι μόνο επειδή είναι πιο φθηνά, αλλά έχουν περισσότερες θρεπτικές αξίες.

Τελός, για ακόμη υγιεινότερο διατροφή, καλό θα ήταν να επιλέγουμε να αγοράζουμε προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας. 

Πατήστε Play στην κεντρική φωτογραφία για να ακούσετε το podcast