第3弾 スーパーで買える！世界のおつまみ特集 (FS 90)

多文化が共存するオーストラリアならではの楽しみ方。地元のスーパーで手に入る、世界各国のおつまみをご存知ですか？ 今週の『オーストラリアで食べる』では、いつもの買い物で見つけられる、海外旅行気分を味わえるスナックをご紹介します！

まずは冷凍コーナーから。

アランチーニ

アランチーニはイタリアのライスコロッケ（写真上）。オーストラリアではウールワースやコールス、アルディなどの冷凍コーナーで手に入ります。

特に真由さんのお気に入りは、ウールワースブランドのトリュフ入りアランチーニ。

オーブンで約15分焼くだけで、あとはおしゃれに盛り付けるだけで完成します。

マンチェゴチーズ

Credit: Freepik

マンチェゴチーズは、溶けにくいスペインのハード系チーズで、元々ラマンチャ地方の羊のミルクから作られています。熟成期間によって味わいが変化し、濃厚さも増します。

また、同じくスーパーで手に入るクインスジャムやクインスペーストと合わせると、さらに美味しく楽しめます。

ニシンの酢漬け

オランダやイギリスで親しまれている伝統的な魚料理のひとつが、ピクルドヘリング（Pickled Herring）。

瓶詰めで販売されており、お酢だけでなくハーブや玉ねぎ、砂糖も使用されているため、日本人にもなじみやすい甘酢漬けのような味わいです。

都丸家では、サラダに加えて楽しむこともあります。

詳しくはポッドキャストから。

Pickled herring fillets.

真由さんの過去のエピソードはこちらから。

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